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- freshONE鮮活超市，每日提供最新鮮而多元的產(chǎn)地直送食材，和嚴(yán)選進(jìn)口有機(jī)商品。
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【MyGoNews廖賢龍/臺北報導(dǎo)】太平洋建設(shè)集團(tuán)有感於近年來食品安全問題層出不窮，臺灣民眾對於食品安全、有機(jī)健康等議題的關(guān)注度提高，因此大力投入綠色產(chǎn)業(yè)，太平洋建設(shè)持股18%的freshONE鮮活超市於2013年8月24日開幕。
太平洋建設(shè)集團(tuán)除了一直以來持續(xù)與248農(nóng)學(xué)巿集楊儒門合作，關(guān)懷在地小農(nóng)，深耕本土的SOFR3SH超市外，即將於臺北東區(qū)商圈正式開幕再創(chuàng)全新綠色代表作的freshONE鮮活超市，每日提供最新鮮而多元的產(chǎn)地直送食材，和嚴(yán)選進(jìn)口有機(jī)商品、生活雜貨，並訴求對於人文與土地的關(guān)懷，希望以食物為起點(diǎn)，重建人與自身、人與人、人與大地的連結(jié)，讓個人、社會與環(huán)境健康再現(xiàn)。
全臺首家freshONE鮮活超市並以尊重食物以及重視人文交流為核心概念，打造明亮、潔淨(jìng)，擁有舒適動線且具摩登感的購物空間，不僅大量運(yùn)用不易誘發(fā)食材變質(zhì)的材質(zhì)於展示平臺設(shè)計，更依照品項區(qū)域，規(guī)劃不同的商品呈現(xiàn)方式，並提供消費(fèi)者互動式的選購經(jīng)驗。而在生鮮超市之外，商場也設(shè)置了FreshONE Studio廚藝教室、使用有機(jī)麵粉製作的麵包烘焙坊、健康餐廳、咖啡吧等，呈現(xiàn)全方位的健康飲食主張，創(chuàng)造全新的生活時尚。
freshONE全店更提供高達(dá)8000種的商品品項，其中4000種為有機(jī)商品，有別於一般有機(jī)商店以粉末、乾貨或健康濃縮食品為主要銷售重點(diǎn)，freshONE並提供目前佔(zhàn)全臺超市最高比例的有機(jī)生鮮真食物。
freshONE鮮活超市執(zhí)行長李哲欽表示，針對國內(nèi)自選農(nóng)產(chǎn)品，freshONE皆曾親自至臺灣各產(chǎn)地訪查，確認(rèn)農(nóng)作物的耕作環(huán)境及流程，並要求在運(yùn)送過程中，保持食材的新鮮，以期讓消費(fèi)者接觸到最優(yōu)質(zhì)的商品。同時全店40%為獨(dú)家進(jìn)口品牌：包括可依顧客需求、現(xiàn)場挑選部位、切割肉品的貝克肉舖，以及即將獨(dú)家引進(jìn)的Organic Valley有機(jī)乳製品。值得一提的是，品牌覺察到現(xiàn)代人的「食尚」趨勢，freshONE也率先成立了有機(jī)葡萄酒專區(qū)，並搭配有機(jī)起司商品一同販?zhǔn)?，以滿足追求樂活和生活品味的時尚消費(fèi)客層。
李哲欽並指出，雖然freshONE提供高質(zhì)感且講求精緻的商品與服務(wù)，卻不鼓勵浪費(fèi)與過度包裝。為了降低對環(huán)境的負(fù)擔(dān)，freshONE店內(nèi)設(shè)置了全臺最大的有機(jī)生鮮蔬果裸賣區(qū)，提供大量未包裝的有機(jī)在地生鮮蔬果，讓消費(fèi)者透過直接接觸到食物，享有食物的五感新鮮體驗，並在購物的同時減少對地球的傷害。
